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河南酸辣粉培训

酸辣粉做法 (1)首先将红薯粉放入清水中浸泡,浸泡至稍微发软就行,泡好后捞出备用。接着将大蒜剥好,包剥好后用刀拍扁,然后切成…

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酸辣粉做法

 (1)首先将红薯粉放入清水中浸泡,浸泡至稍微发软就行,泡好后捞出备用。接着将大蒜剥好,包剥好后用刀拍扁,然后切成蒜末备用。小米辣和香菜清洗干净,小米辣切成辣椒圈,香菜切碎备用。

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(2)然后拿出一个空碗,往碗中加入刚刚切好的蒜末、小米辣,倒入三勺生抽、三勺陈醋,加入一勺食盐、一勺白砂糖,把葱花和香菜碎放入碗中,接着加入一勺火两勺辣椒油,搅拌均匀备用。

 (3)开火起锅,往锅中倒入足够清水,将水烧开,水开后将泡好的红薯粉放入锅中,大火将红薯粉煮熟,输了之后关火,往酱料碗中倒入适量煮红薯粉的汤水,稍微搅拌均匀,接着把煮好的红薯粉捞出,放入碗中,然后再加入适量花生米和香菜,这样这碗酸酸辣辣的酸辣粉就完成了。

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