河南热干面的做法
1.先将大头菜切丁,葱切末,虾米切末,各种调味料准备好。
2.锅中烧沸水,将面条抖散下锅煮约3分钟,至八成熟时捞出沥水,夏季可以用电风扇吹凉。
3.将香油倒入面条上。
4.拌匀后用筷子抖散开。
5.待面条凉后,再投入沸水锅里,稍微烫热就马上捞出,沥干水。
6-7.拌入生抽,浇上芝麻酱,加入香油,辣椒酱,虾米丁,大头菜末,洒上葱花拌均即可。
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河南热干面的做法
1.先将大头菜切丁,葱切末,虾米切末,各种调味料准备好。
2.锅中烧沸水,将面条抖散下锅煮约3分钟,至八成熟时捞出沥水,夏季可以用电风扇吹凉。
3.将香油倒入面条上。
4.拌匀后用筷子抖散开。
5.待面条凉后,再投入沸水锅里,稍微烫热就马上捞出,沥干水。
6-7.拌入生抽,浇上芝麻酱,加入香油,辣椒酱,虾米丁,大头菜末,洒上葱花拌均即可。
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