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详情内容 谈到热干面的细腻这一特点，武汉文化名人何祚欢说，热干面很能代表武汉人的性格，热干面加盟的外表是粗放的，似乎人人都可以做，但内核却是精致。这个精致就体现在做热干面的师傅，对作料的地道选材，以及做工的讲究。如果把热干面加盟的工序进行解析，可以分为压面、掸面、烫面和加作料四个环节，每个环节都值得细细研究，反复琢磨，这样，一碗看似平常的面，才能做成一碗不平常的色香味诱人的热干面。
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谈到热干面的细腻这一特点，武汉文化名人何祚欢说，热干面很能代表武汉人的性格，热干面加盟的外表是粗放的，似乎人人都可以做，但内核却是精致。这个精致就体现在做热干面的师傅，对作料的地道选材，以及做工的讲究。如果把热干面加盟的工序进行解析，可以分为压面、掸面、烫面和加作料四个环节，每个环节都值得细细研究，反复琢磨，这样，一碗看似平常的面，才能做成一碗不平常的色香味诱人的热干面。
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